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  8. 新天丰携手帝亚吉欧,这场"有颜有料"的威士忌品鉴会给你"好看"
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新天丰携手帝亚吉欧,这场"有颜有料"的威士忌品鉴会给你"好看"
来源  |  微酒          时间  |  2019-09-09 16:12:09

  9月7日晚,新天丰旗下天帝威有限公司联合帝亚吉欧于东创建国汽车集团Harley Davidson 4S店举办的“月下”单一麦芽威士忌专场品鉴晚宴已画上圆满句点。以方方正正的4S场地为主宴会场,Harley Davidson骑行为会场布景主题,此番种种皆为国内行业首创。





  成都近日细雨如丝,密密绵绵,本以为宾客们将踏雨而至,却不想阴雨连绵变成了和风暖阳,似乎在与会场中的金色酒液遥相呼应。






  因临近中秋,即便是威士忌品鉴晚宴,我们依然备好了中国传统节日美食小月饼、小蛋糕等开胃甜品,祈愿在场贵宾不论身在家乡还是异乡,都能将彼此铭记于心并期待下次相聚。







  由于本场晚宴威士忌酒品众多,即优选四款为大家详细介绍现场品鉴感受。




PITTYVAICH皮蒂维克1989


皮蒂维克之名,值得让更多人听见


  皮蒂维克具有阿波罗般的阳光金泽,温和却又清新,新鲜水果色拉组建而成的香气前调,其中跳跃着菠萝和柠檬的顽皮。


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  香草海绵蛋糕的柔香与柠檬蛋糕的香气萦绕于烟草气息之上,加水后逐渐散发植物芳香。以原桶强度品饮可感受到顺滑质地,带果味的呛劲在前活泼相迎,活力尽显。


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  甜中带酸,继以鲜明柠檬苦味为终。加水后更增圆润,风味犹存的轮廓也趋于圆缓,辛香气息更为清晰明朗。


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TALISKER泰斯卡1993


泰斯卡,独一无二的质地与个性


  泰斯卡采用二次填充雪莉桶二次熟成,静贮于Puncheon桶中窖藏。质地醇厚强劲,由于酒厂位置,从出生到出桶都流于清新海潮香气之中,固有的海盗不羁风味让人强劲难忘。




  赤褐的色彩,与琥珀极其相配,起泡性佳,伴随着微微的刺鼻,却又柔和细腻,果蔬感的海边温室气息,纯植物香气,加水后香氛更甜。


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  口感时而强烈盈满齿颊,犹如烈火升起,但又富含葡萄酒的果韵,使得淡淡的烟味与盐味、酸味相平衡。待这些逐渐消退,泰斯卡威士忌的经典辣椒呛劲也随即登场。如同辣椒酱倚在酥脆黑麦面包上,闭上眼有枫糖火腿与爽口培根的超高度鲜味。


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DAILUAINE大昀1990


少与铜质对话,留存浓郁麦芽香


  大昀,活泼的亮金色酒液,从名字看就透露着矜贵优雅,由白葡萄和蜜瓜的芳香提衬,隐约伴随棉绒花香的干冽气息。


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  一口下去可感受到奇特的牛皮信封纸暖香,轻盈利落,加水品饮更散发丰富的蜡质香气与古典调性。口感油润,具包覆感,始于辛辣,促使咀嚼,渐渐转为不带甜息的干爽。




  加水后可带出甜味或淡姜味,外加点烤燕麦的谷物之香(少数品鉴者可从中得到咸味暗示)。萦绕口中令人再三回味,有一丝烛火熄灭后全身心的放松与怡人后味。


DALWHINNIE达尔维尼1987


胜于冰川雪水的柔美凛冽


  同其名字的温和,达尔维尼1987透着淡淡的橄榄金色,同样具有极佳的起泡性。香气温和,轻微一嗅便有果香扑鼻而来,新鲜的苹果和未成熟的吕晓娇,再加上苏丹娜葡萄,这些组合都若隐若现的化身香气的具形沁入口鼻。


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  底味散发杏仁蛋糕与点点精油香。除却这些,报春花、骨木花、忍冬的柔香也仿若冬季的少女缓缓走来。干草的清新,老橡木的幽沉,伴随一缕烛蜡,一杯就让人回到了上世纪的北美凛冬。


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  口感质地顺滑,初时觉得蜜甜,随即浮现猕猴桃和杨桃的清爽,继而干冽有一点饼干糕点的趣味,最后在果香与蜂蜜味之间徘徊,极具深土气息。加水更显甜,余韵悠长有暖意绵延不绝。


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其他酒品





















△现场嘉宾


  “黄菊枝头生晓寒,人生莫放酒杯干。风前横笛斜吹雨,醉里簪花倒着冠。身健在,且加餐。”寒意渐近,中秋即临,在此佳节之际故人相聚、新友相逢,实是人生乐事。也祝愿所有嘉宾及现场全体工作人员身体康健,且加餐,莫忘今夜的口感回甘。


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